Σας λέμε πώς να φτιάξετε κατσαρόλα με πατάτες, ώστε να μην διαλύεται και να βγαίνει πεντανόστιμη.
Το γιουβέτσι με πατάτες μπορεί να ετοιμαστεί για όλη την οικογένεια / photo depositphotos.com
Πολλοί άνθρωποι στη μνήμη τους έχουν φαγητά που δοκίμασαν όταν ήταν μικροί. Μια ξεχωριστή θέση σε μια τέτοια λίστα παίρνει η κατσαρόλα με πατάτες όπως στο νηπιαγωγείο.
Αυτό το πιάτο με την τραγανή κρούστα και τη μαλακή μέση συνδέεται με τη ζεστασιά, τη φροντίδα και τις φωτεινές μέρες που όλα ήταν εύκολα και απλά. Παρόλο που είναι αδύνατο να γυρίσουμε τον χρόνο πίσω, η κατσαρόλα λαχανικών με πατάτες θα σας βοηθήσει να νιώσετε και πάλι άνετα.
Υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου. Κάποιοι προσθέτουν ένα αυγό σε αυτό, ενώ άλλοι προσθέτουν σιμιγδάλι, ξινή κρέμα ή κάτι άλλο. Εμείς επιλέξαμε μια συνταγή που θα αρέσει σε ενήλικες και παιδιά.
Πατάτα κατσαρόλας από ωμές πατάτες
Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται εύκολα και απλά. Πρέπει να προετοιμάσετε τα προϊόντα, να τα αναμείξετε και να τα βάλετε να ψηθούν στο φούρνο. Ακολουθούν τα υλικά που απαιτούνται για την κατσαρόλα πατάτας:
- τρία αυγά,
- τρεις μέτριες πατάτες,
- μία μεσαία ντομάτα,
- πράσινα κρεμμύδια,
- κρεμμύδια,
- πιπέρι,
- μισό φλιτζάνι φυτικό λάδι,
- μισό φλιτζάνι γάλα,
- αλάτι,
- μείγμα πιπεριού,
- ενάμισι φλιτζάνι αλεύρι,
- 50 γραμμάρια τυρί.
Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ. Καθαρίστε, πλύνετε και τρίψτε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη. Τις στύβετε καλά από τα περιττά υγρά και τις προσθέτετε στα αυγά. Ανακατέψτε τα όλα μαζί.
Διαβάστε επίσης:
Κόψτε την ντομάτα σε μέτρια κομμάτια και ρίξτε την σε ένα μπολ. Στον ίδιο χώρο στέλνετε ψιλοκομμένες πιπεριές και κρεμμύδια, ανακατεύετε. Ανοίξτε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Ρίξτε το λάδι και το γάλα στα λαχανικά. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά. Στη συνέχεια, ρίξτε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Στρώνετε μια φόρμα ψησίματος με λαδόκολλα και τη λαδώνετε με λάδι. Βάλτε το περιεχόμενο του μπολ στη φόρμα και πασπαλίστε από πάνω το τριμμένο τυρί. Ψήστε για 25-30 λεπτά.
Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, η κατσαρόλα με το τυρί και τις ντομάτες αποκτά μια κοκκινωπή κρούστα και έχει επίσης χρόνο να ψηθεί στο εσωτερικό της. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
