Μια απλή συνταγή γλυκού από το παρελθόν που θα καταπλήξει τους πάντες.
Link αντιγραφή
Απίστευτα νόστιμα μπισκότα με γέμιση πρωτεΐνης / Κολάζ: My, φωτογραφία: screenshots από το βίντεο
Μερικές φορές θέλετε να δοκιμάσετε κάτι με τη γεύση της παιδικής ηλικίας. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να προετοιμάσετε απίστευτα νόστιμα μπισκότα Κοχύλια, τα οποία ήταν πολύ δημοφιλή.
Ο My έμαθε ότι η μακροχρόνια συνταγή του μοιράστηκε στο κανάλι του στο YouTube από την Ουκρανή blogger Kateryna Tarasenko.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει: Όλοι θα εκπλαγούν από το πόσο νόστιμο είναι: Μια απλή συνταγή για ένα απίστευτο άλειμμα στο ψωμί.
Μπισκότα κελύφη – συνταγή
Συστατικά:
- Αλεύρι 380 g αλεύρι
- Βούτυρο 200 g
- Κρόκοι 3 τεμ.
- Ξινή κρέμα γάλακτος 100 g
- Αλάτι
Για τη γέμιση:
- Πρωτεΐνη 3 τεμ.
- Ζάχαρη 200 g
- Κιτρικό οξύ 2g
- Βανιλλίνη
- Αμύλο καλαμποκιού 2 κουταλάκια του γλυκού.
Πρώτα πρέπει να ετοιμάσουμε τη ζύμη για τα μπισκότα. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ, προσθέτουμε τους κρόκους, την κρέμα γάλακτος και το αλάτι. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε 30 μπαλάκια των 24 γραμμαρίων περίπου το καθένα.
Όταν οι μπάλες είναι έτοιμες, θα πρέπει να τοποθετηθούν σε μια επιφάνεια, να καλυφθούν με μεμβράνη τροφίμων και να μπουν στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορείτε να προετοιμάσετε τη γέμιση.
Χτυπήστε τις πρωτεΐνες σε θερμοκρασία δωματίου, τη ζάχαρη, το κιτρικό οξύ και τη βανιλλίνη για 12 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα του μίξερ. Όταν είναι έτοιμο, προσθέστε το άμυλο και ανακατέψτε.
Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, βγάλτε 2-4 μπαλάκια από το ψυγείο, ανοίξτε τα και βάλτε στη μέση τη γέμιση. Κάθε μπισκότο θα πρέπει να συρραφεί σαν ζυμαρικό, στη συνέχεια πιέστε το κέντρο και ενώστε τις γωνίες.
Ψήστε τα κελύφη σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Καλή όρεξη!
Παρακολουθήστε το βίντεο για να φτιάξετε νόστιμα μπισκότα Shells:
Μπορεί να σας ενδιαφέρει:
Σχετικά με το πρόσωπο: Ekaterina Tarasenko
Η Κατερίνα Ταρασένκο είναι μια Ουκρανή blogger που μοιράζεται συνταγές νόστιμων, απλών και γρήγορων πιάτων στα κοινωνικά δίκτυα. Το κανάλι της στο YouTube έχει περισσότερους από 285.000 συνδρομητές.
Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
