Αυτοί οι ξηροί καρποί έχουν θετική επίδραση σε όλα τα πιο σημαντικά όργανα του ανθρώπινου σώματος.
Οι ξηροί καρποί είναι πολύ υγιεινοί / photo depositphotos.com
Μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση καρυδιών μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του στρες. Και ως μέρος μιας θρεπτικής διατροφής, μπορούν να βελτιώσουν τη γενική υγεία και την ικανότητα.
Μπορεί η κατανάλωση καρυδιών να μειώσει τα επίπεδα άγχους;
Βοήθεια στην καταπολέμηση του στρες: μια μελέτη που διεξήχθη μεταξύ φοιτητών διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 56 γραμμαρίων καρυδιών την ημέρα για 16 εβδομάδες βοήθησε τους συμμετέχοντες να αντιμετωπίσουν καλύτερα το άγχος που σχετίζεται με τις σπουδές, γράφει το Verywellhealth.
Βελτιώστε τον ύπνο: στην ίδια μελέτη, οι συμμετέχοντες ανέφεραν επίσης βελτιωμένο ύπνο. Η ποιότητα του ύπνου αποτελεί σημαντικό μέρος της διαχείρισης του άγχους.
Επίδραση στα επίπεδα σεροτονίνης: μια άλλη μελέτη σημείωσε ότι η τακτική κατανάλωση καρυδιών μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα σεροτονίνης, γεγονός που υποδηλώνει μια πιθανή σχέση μεταξύ της τακτικής κατανάλωσης καρυδιών και της βελτίωσης της διάθεσης και της μείωσης του στρες.
Γιατί τα καρύδια κάνουν καλό
1. πλούσια σε θρεπτικά συστατικά
- Μια μερίδα καρυδιών 30 γραμμαρίων περιέχει περίπου:
- 219 θερμίδες,
- 1,5 g φυτικές ίνες,
- 4 g πρωτεΐνης,
- 18 g λίπος.
Είναι επίσης πηγή: σιδήρου, μαγνησίου, ασβεστίου, καλίου, φυλλικού οξέος (βιταμίνη Β9), πολυφαινολών (αντιοξειδωτικών), βιταμίνης Β62, χαλκού, βιταμίνης Ε, ψευδαργύρου.
2. πλούσια σε υγιεινά λιπαρά
Τα καρύδια αποτελούν εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων.
Διαβάστε επίσης:
Τα καρύδια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε α-λινολενικό και λινολεϊκό οξύ, τα οποία είναι ευεργετικά για τα επίπεδα των λιπιδίων του αίματος. Βοηθούν επίσης στη μείωση της φλεγμονής και στη διατήρηση της υγείας των αιμοφόρων αγγείων.
3. Υποστήριξη της υγείας της καρδιάς
Οι αντιφλεγμονώδεις ενώσεις του α-λινολενικού οξέος που βρίσκονται στα καρύδια μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
Μια ανάλυση 26 μελετών έδειξε ότι σε σύγκριση με τους συμμετέχοντες σε μια “κανονική” διατροφή, οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν μια διατροφή πλούσια σε καρύδια είχαν:
- χαμηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων,
- χαμηλότερα επίπεδα “κακής” χοληστερόλης,
- χαμηλότερα επίπεδα ολικής χοληστερόλης,
- χαμηλότερα επίπεδα αποπρωτεΐνης Β (μια πρωτεΐνη που σχετίζεται με καρδιαγγειακές παθήσεις).
Η αντικατάσταση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά με καρύδια μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετική για την υγεία της καρδιάς. Ορισμένες μελέτες έχουν επίσης δείξει συσχέτιση μεταξύ της τακτικής κατανάλωσης καρυδιών και της βελτίωσης της αρτηριακής πίεσης, του μειωμένου κινδύνου θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο και του μειωμένου κινδύνου θανάτου από εγκεφαλικό επεισόδιο.
4. Οφέλη για την υγεία του εγκεφάλου
Οι έρευνες δείχνουν ότι οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των πολυφαινολών που βρίσκονται στα καρύδια μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένης της μνήμης και των γνωστικών διαδικασιών, και να επιβραδύνουν τη νοητική φθορά που συνδέεται με τη γήρανση.
5. Υγεία του εντέρου
Τα καρύδια προάγουν την υγεία του εντέρου μέσω της ανάπτυξης της υγιούς μικροχλωρίδας. Τα καρύδια αποτελούν επίσης πηγή διαιτητικών ινών, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη δυσκοιλιότητα.
6. Έλεγχος του βάρους
Παρά την υψηλή ενεργειακή τους αξία, μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση καρυδιών σε συνιστώμενες ποσότητες δεν σχετίζεται με αύξηση του σωματικού βάρους.
Οι έρευνες δείχνουν ότι τα καρύδια μπορεί να προάγουν την απώλεια βάρους όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας δίαιτας μειωμένων θερμίδων, ενδεχομένως ενισχύοντας το αίσθημα κορεσμού.
7. Έλεγχος των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι ξηροί καρποί μπορούν να έχουν θετική επίδραση στον γλυκαιμικό έλεγχο (έλεγχος των επιπέδων σακχάρου στο αίμα). Τα καρύδια συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Περισσότερες ειδήσεις σχετικά με τα οφέλη των ξηρών καρπών
Υπάρχουν πολλά είδη ξηρών καρπών, το καθένα με μοναδικά χαρακτηριστικά. Δεν θα κάνετε λάθος τρώγοντας οποιονδήποτε ξηρό καρπό, καθώς όλοι περιέχουν βασικά θρεπτικά συστατικά, όπως υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνες.
